Z Kuşağı için kahve sadece bir içecek değil; tarzlarını, ruh hallerini ve sosyal kimliklerini yansıtan bir deneyim. En çok tercih ettikleri kahveler: Iced latte, cold brew, aromalı latte (vanilya–karamel), frappé ve hazır içilebilir soğuk kahveler. Sade filtre ve espressoyu daha az tercih ediyorlar. Tatlı & atıştırmalık: Kahvenin yanında en çok küçük porsiyon tatlılar (cookie, brownie, cheesecake) ve light sandviçler tüketiliyor. Hem fotojenik hem hızlı tüketilebilen ürünler öne çıkıyor.
KAFE SEÇERKEN NEYE BAKIYORLAR?
Ürün kalitesi önemli ama en çok konsept + hikâye + atmosfer dikkat çekiyor. Markanın sürdürülebilirlik, yerel üreticiyle çalışma veya özel bir kavurma hikâyesi varsa Z Kuşağı bunu daha değerli buluyor. Sosyal medyada iyi görünen mekânlar, açık renk tasarım, bitkiler, minimal masa düzeni ve estetik servisler büyük avantaj. Davranış olarak, deneyime çok önem veriyorlar. Kahve içmek onlar için bir ritüel, sosyalleşme şekli ve içerik-üretme fırsatı. Yeni tatlara açıklar ve kendine özel seçenek (bitkisel süt, aroma, buzlu alternatif) sunan yerleri daha çok benimsiyorlar.
