Bodrum Yalıçiftlik’teki Hapimag Sea Garden Resort, yılda yaklaşık 87 bin ton atık suyu geri kazanırken, elektrik ihtiyacının büyük bölümünü yenilenebilir kaynaklardan karşılıyor.
Bodrum’un eşsiz koylarından Yalıçiftlik’te, turizmi daha çevreci, yenilikçi ve yerel değerlere dayalı bir boyuta taşıyan Hapimag Sea Garden Resort sadece bir tatil köyü değil, sürdürülebilir turizmin kurallarını yeniden yazan bir model olarak ön plana çıkıyor. Benzersiz mimarisi ve doğal ortamıyla bütünleşen tesis; atık su arıtımı, enerji verimliliği, atık yönetimi ve yerel üretici iş birlikleri gibi alanlarda sektörünün en yüksek standartlarını uyguluyor.
Tesisin çevresel vizyonu, yılda yaklaşık 87 bin ton atık suyun yeniden kazanımı, 3 adet ters ozmoz tesisiyle günde 850 ton deniz suyunun arıtılması ve kaynağında ayrıştırılan gıda atıklarının kompostlama yoluyla değerlendirilmesi gibi somut adımlarda vücut buluyor. Yaklaşık 4 yıldır uygulanan sıfır atık sistemi kapsamında her hafta ortalama 300 kilogram organik atık sokak hayvanları için Bodrum Belediyesi’ne bağışlanıyor.
Tesis, enerji verimliliği konusunda da örnek uygulamalara imza atıyor. Yenilenebilir kaynaklardan üretilen 1.095.607 kWh elektrik tesisin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılarken, binaların enerji tüketimini azaltan mekanik sistemler ve güneş enerjisi yatırımları da Hapimag Sea Garden’ın sürdürülebilirlik stratejisinin bir parçası. Tesis ayrıca, ‘Green Key’ sertifikasyonu ile 2015’ten bu yana sürdürülebilir turizm uygulamalarını belgelendiriyor.
LÜKS DEĞİL, ZORUNLULUK
Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü Operasyon Müdürü Kerem Demirkol, sürdürülebilirlik anlayışlarını şöyle özetledi: “Hapimag olarak turizmi sadece eğlenceli bir hizmet olarak değil; doğayı koruyan, toplulukları güçlendiren, yerel kültürü ve ekonomiyi destekleyen bir sorumluluk alanı olarak görüyoruz. Tesisimizde atık su arıtımı, enerji bağımsızlığı ve yerel üreticilerle kurulan güçlü ilişkiler sayesinde sürdürülebilir turizm pratiğini her sabah yeniden inşa ediyoruz.”
DOĞADAN SOFRAYA
Hapimag Sea Garden Resort, sürdürülebilirlik yaklaşımını yalnızca çevresel uygulamalarla değil, yerel üretimi ve gastronomiyi destekleyen çalışmalarıyla da hayata geçiriyor. Tesis bünyesindeki zeytin ağaçlarından elde edilen soğuk sıkım zeytinyağı, 200 üretici arasından altın madalyaya layık görülen tek turizm işletmesi olma başarısını taşıyor. Tesis arazisindeki mandalinalar meyve suyu ve reçel üretiminde, keçiboynuzları ise tatlı ve kurabiye yapımında değerlendiriliyor. Yakın dönemde kurulacak kovanlarla bal üretimine başlanması planlanırken, magnezyum açısından zengin ‘Neptün’ su markasıyla yeraltı su kaynaklarının korunmasına katkı sağlanıyor. Misafirlere sunulan ekşi mayalı ekmeklerde kullanılan karakılçık unu Karaova bölgesinden temin ediliyor, Bodrum’da üretilen incir ve gambilya bakla gibi yerel ürünler de tesisin misafirlerine sunduğu mönüde yer buluyor.
