Dünya ısındıkça ve küresel ticaret geliştikçe sofralarımıza gelen meyveler çeşitlendi. Bunların kaç tanesini tattınız?
Papaya: Tereyağı kıvamında tatlı bir meyve olup, bağırsak sağlığına ve sindirime yardımcı olan papain enzimi açısından zengin.
Rambutan: Güneydoğu Asya’ya özgü, tüylü, parlak kırmızı bir meyve. Saydam, üzüm benzeri bir iç kısma sahip, Tatlı, hafif asidik bir lezzeti var.
Çerimoya: Mark Twain tarafından ‘insanoğlunun bildiği en lezzetli meyve’ olarak tanımlanan And Dağları’na özgü bu meyve, pullu yeşil bir kabuğa, muz, ananas ve papaya karışımı bir tada, kremsi, beyaz bir ete sahip.
Kiwano (Boynuzlu Kavun): Sahra Altı Afrika kökenli, uzaylıya benzeyen, dikenli sarı renkli bu meyve; salatalık, muz ve limonun ferahlatıcı bir karışımını andıran, limon yeşili, jöle benzeri bir iç kısma sahip.
Salak (Yılan Meyvesi): Endonezya’ya özgü olan bu eşsiz meyve, kırmızımsı kahverengi, pullu bir kabukla kaplı. Elma ile turunçgillerin karışımı bir tada sahip. Çıtır çıtır tatlı loblar içeriyor.
Lucuma: ‘İnkaların Altını’ olarak adlandırılan bu Peru meyvesi, nadiren taze olarak tüketilir. Akçaağaç şurubu ve karamel benzeri bir lezzet sunarak tatlılarda yaygın olarak aroma verici olarak kullanılır.
Guava: Dünya çapında meyve sularında ve baharatlarla (Hindistan’da chaat masala gibi) taze olarak tüketilir. C vitamini deposundan farksız.
Ejder Meyvesi: ‘Pitaya’ olarak da bilinen bu meyve, canlı pembe kabuğu ve hafif tatlı ve ferahlatıcı, benekli çekirdekli etiyle dikkat çekiyor.
Çarkıfelek Meyvesi: Küçük ve çekirdekli, oldukça hoş kokulu, ekşi-tatlı ve asidik bir ete sahip. Kremalı tatlılar, kokteyller için veya doğrudan kabuğundan kaşıkla yenmek için mükemmel.
Liçi: Yaz aylarının favorisi olan bu meyvenin kırmızı, pürüzlü kabuğu ve saydam, çiçeksi, tatlı eti var. Antioksidanlar açısından son derece zengin.
Jak meyvesi: Ağaçta yetişen en büyük meyvelerden biri. Tatlı ve olgun halde tüketilebilir veya olgunlaşmamış halde lifli, bitkisel bazlı bir et alternatifi olarak kullanılabilir.
