Son dönemde sosyal medyada viral olan ‘Japon Cheesecake’ mutlaka karşınıza çıkmıştır. Tarifi de yapması da çok kolay. Yoğurdun içine bisküvi batır, dolapta beklet!
Pişirmeden; un, yumurta ve sütü karıştırmadan basit şekilde hazırlayabileceğiniz bir cheesecake tarifi arıyorsanız viral Japon cheesecake yapmaya ne dersiniz? Japon cheesecake denince aklınıza puf puf kabarmış cheesecakeler geliyor olabilir, ama bu farklı. Son zamanlarda özellikle TikTok’ta viral olan trendleri denemek isteyenleri mutfağa koşturan o viral Japon cheesecake tarifini merak ediyorsanız sizin için püf noktalarıyla hazırladık.
Japon cheesecake, yoğurt ve bisküviden oluşan bir tatlı. Sosyal medyada yılın başından bu yana popülerliğini koruyan bu tatlı, temelde bir cheesecake değil. Labne ya da süzme yoğurdun tatlı bir bisküvi ile buluşmasının cheesecake tadı veren basit bir versiyonu gibi değerlendirebilirsiniz. Buzdolabında durdukça lezzetini artıran viral Japon cheesecake yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyaç yok. Ancak bu tatlının lezzetini artırmak için bazı dokunuşlar şart.
MALZEMELER:
* 1 paket bebe bisküvisi veya petibör bisküvi (ya da sevdiğiniz herhangi bir bisküvi).
* 1 kâse süzme yoğurt (kıvamı yoğun olmalı, labne de tercih edebilirsiniz).
* Aroma katmak için kahve, çikolata ya da meyve.
YAPILIŞI:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirmenize gerek yok. Bu tarifin en güzel yanı zaten pratik olması. Bisküvileri elinizle iri parçalar halinde kırmanız yeterli. Çok ufalamamaya dikkat edin, çünkü ağızda hafif kıtır dokular kalması tatlıyı daha keyifli hale getiriyor.
Kahve, kakao, çikolata veya meyve parçalarını yoğurdun içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından, kırdığınız bisküvi parçalarını hazırladığınız yoğurdun içine batırın. Bisküvilerin tamamen dağılmamasına dikkat edin, hafif yumuşamaları yeterli olacaktır. Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabına alın. En az 2 saat dinlenmesi gerekiyor. Eğer vaktiniz varsa 1 gece bekletmek çok daha iyi sonuç veriyor. Bu süre boyunca bisküviler yumuşuyor, aroması yayılıyor ve tüm tatlar birbirine geçiyor. Servis etmeden önce üzerini kakao, tarçın rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Kahve yerine süt ya da kakao ile de deneyebilirsiniz.
