Sosyal medyada ve magazin dünyasında sıkça karşımıza çıkan ‘Hollywood diyeti’, kısa sürede büyük kilo kaybı vaat eden en popüler şok diyetlerden. Ünlülerin birkaç günde forma girmesini sağlayan bu yöntem, ‘acil zayıflama’ arayan kişiler tarafından tercih ediliyor.
Sosyal medyada her gördüğünüze inanmayın. Özellikle sizi birkaç günde forma sokacağını iddia eden diyet ya da zayıflama ürünlerine… Unutmayın; hızlı verilen kilo, çoğu zaman sağlıktan ödün verilerek elde edilir.
Son yıllarda bu şok diyetlerin başında da meyve ve sıvı bazlı diyet, yani bilinen adıyla ‘Hollywood diyeti’ geliyor. Bu diyet çok düşük kalorili (genellikle 500-800 kcal) ve sıvı ağırlıklı (meyve suları) beslenmeye dayalı, protein-karbonhidrat açısından son derece kısıtlı ve hızlı kilo verdiren bir beslenme modeli.
Bu diyette 3-7 gün boyunca katı gıda neredeyse tamamen kesiliyor. Sadece meyve suları, sebze suları ve bazı özel karışımlar tüketiliyor. Günlük kalori alımı bu sayede 400-800 kcal seviyelerine düşüyor. Amaç, vücudu hızla sıvı ve glikojen kaybına zorlayarak tartıda hızlı düşüş sağlamak.
Bunlar kulağa hoş geliyor. Tabii kas kaybı, besin eksikliği, metabolizmanın yavaşlaması, karaciğer/böbrek yorgunluğu ve diyeti bıraktıktan sonra kiloların fazlasıyla geri alınmasını görmezden gelirsek…
NASIL ÇALIŞIYOR?
Bu tür diyetlerin kilo verdirme mekanizması üç temel başlıkta özetlenebilir:
1. Glikojen ve su kaybı: Karbonhidrat alımı aniden kesildiğinde karaciğer ve kaslardaki glikojen depoları boşalır. Her 1 gram glikojen yaklaşık 3 gram su tutar. Sonuçta, ilk 2-3 günde hızlı kilo düşüşü.
2. Kas yıkımı: Protein alımı yetersiz olduğu için vücut enerji ihtiyacını kas dokusundan karşılamaya başlar. Bu durum metabolizmanın yavaşlamasına ve uzun vadede kilo vermenin zorlaşmasına yol açar.
3. Metabolik stres: Aşırı düşük kalori alımı, vücudu ‘açlık moduna’ sokar. Bunun sonucu bazal metabolizma hızı düşer, diyet bittiğinde hızla kilo geri alınır (yo-yo etkisi).
EN BÜYÜK YANILGI
Bu diyetlerin en büyük sorunu ise tartı düşer, ama vücut yağ oranı çoğu zaman anlamlı azalmaz. Hatta birçok hastada kas kaybı artar, yağ oranı göreceli olarak yükselir. Metabolik profil bozulur, yani kişi zayıflamış gibi görünür, ama fizyolojik olarak daha kırılgan hale gelir.
YAN ETKİLERİ
* Kas kaybı ve halsizlik: Vücut yeterli protein almadığı için enerji üretmek adına kas dokusunu yıkar, bu da aşırı yorgunluk ve kas kaybına neden olur.
* Karaciğer ve böbrek yükü: Aşırı meyve suyu tüketimi fruktoz yüklenmesine neden olarak karaciğer yağlanması veya siroz benzeri ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabilir.
* Besin yetersizliği: Uzun süreli uygulandığında vitamin, mineral ve lif eksikliği yaratır.
* Metabolizmanın yavaşlaması: Vücut kıtlık moduna girer, bu da diyeti bıraktıktan sonra daha hızlı kilo alınmasına (yo-yo etkisi) yol açar.
* Sindirim sorunları: Katı gıda alınmadığı için sindirim sistemi düzensizleşir, kabızlık veya mide sorunları görülebilir.
* Psikolojik etkiler: Baş dönmesi, sinirlilik ve odaklanma sorunları sık görülür.
KİMLER İÇİN DAHA TEHLİKELİ?
Diyabet hastaları, insülin direnci olanlar, hipertansiyon hastaları, tiroid hastaları, yağlı karaciğeri olanlar, safra taşı öyküsü olanlar, obezitesi olan bireyler, 40 yaş üzeri hastalar.
Modern yaşam hızlı sonuç beklentisini körüklüyor. Ancak burada altını çizmek gerekiyor. Vücut hızlı değişimi tehdit olarak algılıyor. Ve her tehdit karşısında kendini korumaya alıyor. Bu yüzden hızlı verilen kilo kalıcı olmaz, metabolizma yavaşlar ve kilo geri dönüşü kaçınılmaz olur. Asıl başarı hızlı değil, akıllı kilo vermek. Her kilo kaybı sağlık kazandırmıyorsa, başarı değildir.
